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豆生巷的记忆

发布日期:[2024-07-21] 阅读人:1637  字号:      

(杨新榕 供图)

在泉州市区有一条不太引人注意的小巷,名为豆生巷。这个巷名,并非随意取之,其中藏着一段与豆芽和手艺有关的往事。豆生,在闽南语中是指白嫩爽脆的豆芽,而在豆生巷中,还有一个关于“洗豆生”的故事流传至今。

听老一辈人回忆说,豆生巷里过去住着一户陈姓人家,他家数代皆以“洗豆生”为业。陈家人一向用心挑选绿豆,并将其精心培育,最终“洗”出饱满肥硕的豆芽,不仅口感极佳,吃起来更是令人回味无穷。正是因为陈家“洗”的豆芽在泉州城内享有盛名,他家所在的那条小巷,便得名“豆生巷”。

过去每当清晨的阳光洒在豆生巷的青石板路上,陈家的大门就会缓缓打开。在他家的院子里,整齐地摆放着上百个陶缸,被提前放入缸里的绿豆,经过一夜的浸泡,早就在缸中悄然萌芽,变成了生机勃勃的豆芽。这些新鲜的豆芽宛如绿色的精灵,在微风吹拂下还会轻轻地摇曳。沐浴在晨光中的陈家人是忙碌的,他们总是细心地照料着这些新生的豆芽,如同照看娇嫩的孩童。此时的豆生巷中,空气里时常弥漫着一股豆芽特有的清新气味,那香气淡淡的,却又沁人心脾,让人闻过后感觉仿佛置身于一片绿色的田野中。豆芽的清香飘散在巷子中,经常引得过往的行人驻足,他们有的会走进巷子里买一些豆芽带走,有的则站在陈家门口欣赏那满院的绿意。

此外,在豆生巷中还有一扇铁门很特别,门上挂着一块略显斑驳的招牌,写着“泉州市乐器厂”。从昔日的“群声戏院”,到20世纪50年代后的乐器社,这里见证了泉州音乐的兴衰与变迁。过去,乐器厂的工人们在此用心地打磨着每一块木板,调试着每一个音符。他们组装的钢琴,也曾是泉州城里的一道亮丽风景线。那些悠扬的琴声,飘过小巷,穿过古城的每一个角落,为当时泉州人的生活增添不少明艳的色彩。

不知为何,许多手艺人都选择住在了豆生巷。他们或是打石人家,或是裁缝师傅,每个人都曾经用自己的双手,在这条小巷中编织着生活的点点滴滴。他们的手艺,或许并不起眼,但却在岁月的长河中,留下了一道道深深的印记。

时光荏苒,岁月如梭。如今的豆生巷,已不再是昔日的模样。陈家老宅里的豆生井已被盖上,那些曾经的陶缸和豆芽,也都变成了老泉州人心中的一段回忆。在现代化的冲击下,许多传统手艺正在逐渐淡出人们的视野,但是那些关于豆芽、关于手艺的往事,依旧如一颗璀璨的明珠,镶嵌在泉州的历史长河中,也一直留在人们的心中,不曾褪色。现在每当提起豆生巷,不少老泉州人的眼中仍然会闪过一丝怀念与感慨,我想他们怀念的,不单是那条飘散着清新豆芽香气的小巷,或许还有那些用手艺编织的时光,那是一代泉州人对美好生活的追求,也是手艺人对传统技艺的坚守与传承。