明朝爱国将领沈有容平息“东番”（台湾）倭患、舌退“红毛”等可歌可泣的动人事迹发生在他镇守蚶江、任泉州政令都司前夕和任中。 沈有容（1553－1628），字士弘，号宁海，安徽宣城人。明万历年间，他曾任语屿（今漳州龙海）。钦依把总，驻守厦门，多次打退前来骚扰的倭寇。后来他移镇蚶江石湖，任泉州政令都司等职，积极领导人民抗击外来侵略者。至今，石湖尚存“沈公堤”、“校场”、“烟墩”等遗址。 明万历三十年（1602年）冬，倭寇洗劫了浙江、福建、广东之后，窜入台湾并以台湾为据点，四出掠劫，台湾和东南沿海深受其害，泉州一带也常遭侵扰。沈有容甚为不安，决心平息“东番”倭患。万历三十年农历十二月初八（1603年1月8日），沈有容“部署既当，推牛飧士，赶日出海，时腊月，非出海候，诸将及舵师皆有难色”（屠隆：《平东番记》）。为激发将士斗志，沈有容慷慨陈词。此役明军“以二十一舟出海，遇风，存十四舟，过澎湖”（《明史·沈有容传》）。“再行一天达台湾，倭望我军，出师迎战，沈将军率领众士与倭作殊死战，无不以一当百，贼大败；尽出辎重，投之于海，令我军拾而姑少援师。我军无一人取其秋毫，战尽力，斩火攻，须臾而尽沉敌船六艘，斩敌首十五级，夺，还（被掳）男女三百七十余人。倭遂去东番，海上息肩者十年。”（《泉州府志》）。这是中国军队首次在台湾本岛进行的反侵略斗争。台湾土著（高山族）欢欣雀跃，扶老携幼，争相以壶浆、生鹿犒王师，“咸以手加额，德我军之扫荡安辑之也。”李元春在《赋东番捷》一诗中赞颂此举可与韩信、李愬共称为“千古同一奇”。 宝盖山 在晋江县东南四十五里，一名大孤山。顶有石塔，耸出云表，商舶望此为抵岸之标；下有玉泉井，随海潮汐为盈缩。山半有虎岫岩，东南跨海，傍有金鞍山，俗呼小孤山。 ——清·《大清一统志》