闽南沿海大多信仰海上女神——妈祖娘，但在石狮一带，亦有祭祀男性海神——碧魂爷的。故自成一种特殊风俗，这也就是好些渔村十月间做薯粉粿的由来。 最近笔者访问了沙堤村，得悉此风俗来源于古代祭祀海神。据说：每年十月初一，沙堤村各户都要蒸制薯粉粿，祭祀碧魂爷（亦称海头公），并请道师举行祭海仪式，祈求海上平安，渔业丰收，随后进行牵水正（状）超度落水亡魂等活动。 祭祀完毕，当日各户即将奉敬的薯粉粿分赠给邻村亲朋戚友。不过，还有两件事颇特别。一、祭祀活动不能演戏。二、道士不得收钱，只能收些祭海神的薯粉粿或芋圆作酬礼。 十月炊蒸薯粉粿的风俗，其他好些村落亦有之，不过日子不同而已。如永宁镇山边村于十月初十，鸿山镇伍堡村则在十月十一。 （李显扬）