莲花峰茶丸是九日山石亭茶生产发展过程中产生出来的一种产品，距今已有八百多年的悠久历史。产品驰名中外，特别是海外侨胞视之珍贵且为家中必备之物。南宋时，莲花峰有一位主持老寺僧，名叫“净业”，以我国古代中青草药配合茶叶，精湛制作莲花峰茶丸而成。当初仅作僧家款客和自奉之用，但是随着香客和侨胞游人的增加，莲花峰茶丸已供不应求，深受好评。 后来,伴随石亭茶的出口，莲花峰茶丸也在东南亚各国以及日本、印度、阿拉伯、波斯湾地区等国家享有盛誉，前来友好通商贸易，深受欢迎，驰名中外。同时促进中外经济文化交流，活耀海上丝绸之路蓬勃发展。然而，鸦片战争暴发了，由于帝国主义对中国的侵略，沿海受封锁，海运不通，国内封建统治阶级残酷剥削，致使历史悠久的莲花峰茶丸出口中断，停了产。 建国后，人民政府对此很重视，一九七三年南安茶厂挖掘历史悠久的莲花峰茶丸处方，进行试制生产成功。一九七四年八月得到省卫生局报送中央卫生部门，于同年十二月批复，同意生产供应，一九七五年春，参与广交会展销，产品畅销汕头、香港、新加波，深受用户欢迎。由此可见，莲花峰茶丸驰名中外，在海外侨胞中倍受欢迎，素有“不老亭”莲花峰茶丸之称，作为沟通海外侨胞与亲人之间的桥梁起了重大作用。 莲花峰茶丸：现为国营南安茶厂承制生产，远近驰名，畅销国内外。 处方来源；根据宋莲花峰台寺僧净业所精湛制作中青草药茶丸秘方。 主要成分：茶叶、桔梗、半夏、藿香、砂仁、扁豆、车前子、蓬来草、鬼针草、麦穗红、茵陈、香茹、桑叶等四十五种中青草药组成。 功能：清暑利湿，健脾开胃，祛痰止咳，理气和中。 主治：四时感冒，伤暑中暑，心烦口渴，小便不利，脘腹胀痛，呕吐泄泻，痰多咳嗽，胃口小开，饮食无味。 服法：每丸用开水二五0克泡服或煎服。中暑痢疾者，用二至四丸加牛顿草一两煎服，以上服法加适量食盐，滋味醇、效果佳。