泉州开元寺有秋水轩、泉水轩、丹水轩、菊水轩四家药铺，为明朝寺僧开设，自制各种丸药发售，其间以秋水百草神曲，驰名国内外，销售最广。 秋水轩创始人，即秋水祖师，祖师南京人，精研医学，传曾为明朝皇室御医，后出家于天界寺为僧，嘉靖间(公元1522 1566)南游来泉，住开元寺，和郡人陈道基尚书友好，陈劝其以所学问世，因开设秋水轩药铺，精制百草神曲茶饼，凡数十种，陈且亲题“秋水从空”四字匾额赠他，至今已四百多年了。 秋水百草神曲，主治解热退暑，能截疟、开脾、消积通便，一般的头眩气喘、水土不服、山岚瘴气都很适用，夏季销路最广，南洋气候炎热，购销也多。 此种神曲，虽叫百草，实仅七十余味，其间青草药多，加熟药配合，最主要的是青嵩草，本市金池特产的薄荷、紫苏、泽兰也是重要，这方便是秋水祖师留传，制造过程，须经七次，每次七日，使其发酵。从捣烂、发酵、印块、晒曝要二个多月才能出品，此后以收藏愈久愈著效验。现在制药老技工有傅汉津、陈咏仁等，已由市制药厂组织归队，严格按照秘方配制，并改进装璜，附有中文和外文的说明书，以便畅销国内外。 解放前由于秋水百草神曲名驰远近，市上赝货充斥，冒名运销各地，影响该铺生产，每年只达数百斤。解放后，人民政府严禁伪装，假货绝迹，现在该铺每年生产已达五万余斤。 按开元寺旧有六家药铺，除上述四家外，还有甘水轩、莲水轩二家，后来这二家移往他县，不久歇业。而菊水轩亦因移设天妃宫后停业。 老源兴秋石丹 老源兴秋石丹，原开设在泉州东门外东禅寺后，现迁设在东门边21号。 老源兴系单方独味制造秋石丹著名的祖铺，开设于前清同治(公元1862 1874)年间，发明人叫黄仕看，因为这药治病有奇效，销路日广，远近驰名。该铺至今已传四世，将及百年了。 秋石丹制造的主要原料是男童便(即未成年的儿童小便)，经过昼间日晒，夜间漂露，配合阴阳，然后以炉火提炼成丹，此外还须生油等为配合。制炼过程，须四十九天。成药后，至少要收藏四个月，以消火毒，才能出售。 这药主治劳伤过度，郁逆吐血，隔食积食，水土不服，元气虚弱等病。服后能健胃、补肾、润肺、滋阴、壮元气、养丹田。服法每早用开水将秋丹和鸡蛋泡饮，或合猪肚、鸡、鸭炕食，但服后忌食葱蒜。 老源兴秋石丹的特点，是颜色洁白、质松如绵，见日能闪烁作光，入火不发爆声，人口无有便味。别家制造的质地略黑，入口有味，有了差别。因此，它的销售特广，尤以归侨侨眷购往南洋，赠送亲友为多，亦有南洋华侨直接写信来购，现由厦门出口公司装运南洋推销，国内以晋江专区为多，北京上海次之。 现在该铺主人兼制药师叫黄清反，已七十岁了，他的二个儿子源恩、源赐，都能按照祖传秘方制造秋石丹了。 炎尝丸 炎尝丸开设在泉城桂坛东边巷，据该铺主人林文渊说:“系清康熙间(公元16621722)，十一世祖林乔生遗传的保赤验方精制，专治小儿症，具有特效”。距今已有三百年历史了。 据中医界说:“有七十二症，有蜘蛛、锁喉等，主要是小儿初生，胎痰未坠，经络未通，在初断脐时，偶然受风，症状发现，即从口中齿龈发生白粒，牙关紧闭，汤乳不进，最是危险!特别是生后六日，染此更险!俗语有六日，不免说，其危险性可知”。据说:“治法先用银针把小儿口内白粒挑破，用药棉拭净，然后以炎尝丸三十粒和温开水泡服，即可治愈。 炎尝丸，红色，大如鱼卵。主要药料为朱砂、硼砂、巴豆霜、梅片、制粉等。为预防症，小儿生后三日，服二十粒，五日、七日、九日、十一日、十四日、满月，每次各服三十粒。满月起至周岁，每半个月服五十粒，这样可以清坠先天淤毒，根绝症，且可减少天花。 该号在晋江专区推销而外，还大宗配往台湾、菲律宾、新加坡、泗水等埠。国内的采用牛皮纸包装，配往国外的则用白瓷寸矸，每矸有一百粒装和二百粒装二种。 (原文载于1961年6月第二辑第67～68页)