刘开泰(1819－1855)，号平岩，惠安县后龙(今属泉港区)人。家庭教育环境良好。他5岁入蒙学，在其曾祖父刘端瑜创办的文武馆中，夜习文、昼练武，刻苦勤奋，各种兵器样样精通。清道光十九年(1839年)中武举后，他与胞弟刘逢泰(号竹岩)和长兄之子刘希颜上京赴考。考场上，叔侄3人弓马娴熟、十八般兵器样样得手。特别是刘开泰的一把60公斤重的大刀挥舞得风雨不透，道光皇帝大悦，嘉赐其叔侄3人联榜进士，加封刘开泰为建威将军；刘逢泰诰授武义都尉，授兴化左营都；刘希颜军功五品，军中听用。咸丰三年(1853年)，朝廷派刘开泰统领江南大营。咸丰五年(1855年)，清军屡攻被太平军占据的义宁州不下，调刘开泰赴江西任南赣总兵，调罗泽南湘军于赣北策应，两军夹击，不久，将义宁州攻克。遂后，咸丰帝加封刘泰为振威将军，旨赐征战提督，封一品顶戴花翎。同年七月下旬，太平军遭受曾国藩湘军的围攻后，翼王石达开决定再次西征，兵临南赣城下。刘开泰率军迎战，苦战3个月后，南赣城弓矢已尽，兵力所剩无几。在十月十五日的最后一次激烈战斗中，刘开泰看到侄子刘希颜被困阵中，前往搭救，不料被箭射中，其头颅被石达开砍下。刘开泰叔侄3人皆战死，咸丰帝赐谥“两世三忠”，口赐“金头玉颈”，恩准灵柩归乡。 刘开泰故居位于省级历史文化名村泉港区后龙镇涂坑村北头。刘开泰授南赣总兵时，领旨荣归故里，筹建总兵府(后赐提督府)。他亲自设计，选取坐向东南、冬暖夏凉的宅第坐向。故居是1座三落三护厝、闽南风格的古建筑，占地面积912平方米，建筑面积近899平方米。故居两旁设有护廊，门口两侧设旗杆座，面前围墙环护，庭院花园，古朴大观。大门前壁肚砌以宽2米、长3米的大石板，底部又有石雕脚架，进了大门又有巨木作成及檐的中门，可见其豪华与气派。 故居建筑主材料为石、木、砖混合，其石材从泉州运来，杉木从福州采购的，价格昂贵，质量上乘。墙体采用糯米、白灰、土结合夯土，坚实耐用。故居建筑为穿斗式结构，卷棚屋顶，以三层次翅脊高翘，雕梁画栋，宏伟壮观。窗、门布局合理，有圆、方、拱、菱等多种样式，均镶嵌着砖雕、泥雕、石雕或木雕。房屋的窗户和门雕塑镂空相通，别出心裁。雕刻内容丰富多彩，种类繁多，千姿百态。雕刻的山水、人物、花鸟、鱼类、楼阁、禽兽等图案古朴，构图均衡，工艺精美，线条细腻，立体感强，栩栩如生，人物的胡须衣袂恍若欲飘，跳跃于枝上的喜鹊仿佛在戏谑追逐，具有较高观赏价值。 故居屋内装饰古色古香，精雕细刻的柱石斗、石鼓、石花架、石秤砣、石桌、石花盆、木头坐垫和圣旨牌别具一格。可惜历经战乱和“文革”，大部分被毁。府内大堂上原来悬挂朝廷官员的题字、名人字画以及钦赐“两世三忠”牌匾已不知所终。刘开泰所用的1把40多公斤重的长柄大刀也被铸为“三八连”礼炮。如今只剩下旗杆座的石墩、石板及圣旨牌。圣旨牌现存于祖祠之中。据载，道光皇帝获知刘开泰之嫂、刘希颜之母不足20岁就守寡，含辛茹苦育子成才的事迹，特诰封她为“太安人”，赐立牌坊，并将圣旨牌镶嵌于牌坊之上。该牌由辉绿岩所制，高1米，两侧雕刻“双龙戏珠”图案，龙鳞龙须栩栩如生，中间隶书“圣旨”两字清晰可见，石牌两面的雕塑相同。 故居以局部装饰之精美而著称。大门侧、屋脊上、院子里有大小姿态各异的蹲、立、卧的石狮。特别是大门两侧的壁肚的大石板装饰着浮石雕松鹤和竹鹿图，浮砖雕双凤牛图和双凤麒麟图，其工艺细腻精湛，堪称一绝；屋内以木雕装饰为主，有大量的透雕花板，饰以金漆，显得金碧辉煌。 大门 故居左侧建有1座二进五间张大厝，大厝护角是刘开泰的出生地方。其建筑风格也均为穿斗式结构，故居建筑曾参照此大厝的蓝图。大厝庄严宏观，虽经历风雨沧桑，年久失修，部分房屋坍塌，但仍不失当年的堂皇。 故居北面的北文武馆凌云斋为刘开泰曾祖父刘端瑜所建造，有宽敞的练武厅和供学生学习、休息的“倚榕楼”。凌云斋前还有18株30多米高的大榕树(现仅存3株)，枝叶茂盛。文武馆开辟了跑马道、练马场，供学生骑马射箭。刘开泰从小就进北文武馆学文习武，他勤学苦练，武艺长进很快。他经常练习的2块各有150多公斤重的练武石现均尚存在此处。 故居西北面2公里的前埔山是刘开泰的坟地，择11000平方米良田和一山18穴为陵园。 (郑忠庆)