埔村是泉州市丰泽区著名的渔村和历史文化名村。它位于东海镇（现东海街道办事处）的东边，泉州湾晋江下游的左出海口岸边，面积约3.8平方公里。在明清时属晋江县三十五、三十六都及泉州府治城厢东隅驿路铺。民国时，埔村属临海乡、法石乡所辖。埔村（现为埔社区），原名叫前埔村。后因有一次妈祖娘娘做生日时，晋江洋埭村村民联合敬奉一幅缎面彩帐，无意地把“前埔”写成“埔”，村民也认为此地盛产红、蚵虾，用埔命名更为妥切，因此，“埔”村名就一直沿用至今。 一、沿革概况 埔村早在唐宋时已开始开发，至今已有千余年历史。明代这里曾设鹧鸪巡检司（如今日的派出所一样的机构），又置铳台，以御由海入江之倭寇，而保郡城之安全。埔村地处泉州湾晋江下游出海口，泉州两江（晋江、洛阳江）的突出部，依山临海，前有涛涛晋江，后依新兴滨城，是一个以渔业经济为主，工农商并举的沿海渔村。全村90%以上的人口从事渔业有关的活动，包括海洋捕捞、养殖、水产加工，海产买卖生意等。妇女主要承担滩涂养蚵和市场经营，男性则大多从事海洋渔业。这是一个有1635户，总人口有6166人的自然村。埔村于2003年改为社区。现埔社区设七个居民小组，（片区）组长由黄玉华、张琴、黄秋明、黄应、谢里、黄章招、黄竹卿等担任。党支部党员有79人。社区两委班子成员共11人。现社区内拥有社区办公大楼壹幢，有小学、幼儿园、卫生所等三处文教卫生设施。社区现有海洋机动渔船450艘；滩涂养殖面积达7000多亩；有对台贸易码头一座。社区还有市级文物保护单位一处（埔顺济宫）。 埔村杂姓聚居。埔村是汉族聚居地，但亦有人怀疑不属汉族，而是其他少数民族（此问题待考证）。村里主要姓氏有黄、郭、蔡、庄、谢、郑、许、王、吴、杨、陈、翁、施、苏、洪等15个姓氏，其中黄姓所占人口最多，约70%。埔现居住台湾的台胞约1000多人，都是解放初期在海上捕捞，被国民党巡逻舰连船带人牵往台湾。他们先是当兵，后做苦工，于是在台成家立业、传子传孙。 民国时期埔曾设三保、三十甲。解放初期设若干个互助组，公社化时候设渔农两个大队，分为十四个生产小队，同时设两个渔业队（分内、外海）和一个海上运输队。 解放初期，埔第一任村长为黄泉明，文革至九十年代村长先后为郭瑞国、黄文灶、黄荣和、黄允俊担任。临海党支部书记为黄金该。1958年大跃进期间渔业公社曾与乌屿、金崎合并，书记由陈德才担任，社长由杨厚衍担任。 现埔社区主任为黄苞，党支部书记为黄允俊。 老人协会主任为黄荣辉。副主任为黄顺昌、黄玉和、黄文降。 埔村现在水陆交通便捷，现在从泉州到后渚的沿海大通道亦经埔村而过。 二、经济建设 旧社会，埔人民穿着百补衣，过着牛马不如的极其艰苦的生活。有一首埔民谣非常形象地描绘了当时村民贫困的穷苦生活：“乌衣短裤去捕捞，一日三餐蕃薯糊。男儿三十没娶某，女子远嫁再受苦。” 旧社会埔经济非常落后，人民生活极其困苦。解放后，在党的领导下，埔的经济建设和各项事业都发生了翻天覆地的变化和发展。埔从此走上了繁荣富强的康庄大道。 埔村是泉州市三大渔港之一（另两个是崇武、深沪）。村里有外海捕捞渔船100艘（其中钢质渔轮15艘），渔业年产量：36.98万担，产值1.58亿元，内海以流刺蚵株养殖为主，著名的“埔蚵”深受泉州广大市民喜爱，“埔蚵”久负盛名，是泉州地区的特产，经济价值高。埔的海产品辐射全市各个市场，同时兼种紫菜、海带等，为繁荣泉州城乡商品市场做出了贡献。渔业生产历来是埔经济的重要支柱产业，其总产值占全村工农业产值的47%。 三、社会事业 解放前埔村教育、卫生、体育等各项事业非常落后，解放后各项事业得到了大发展，呈现出蒸蒸日上的新气象。 教育方面： 现临海小学的前身为“普德学校”，当时校长是庄红杨。正式创办临海小学是1930年，校长为陈建民，学校设在埔、金崎交界处，学生来自附近10多个村落，即埔、金崎、后渚、北星、东梅、石壁、后埭、宝山、双坪等村。学校有学生300多人，教师7人，经费来源小部份为学生学费，大部分为大普公（圣姑娘娘庙）香客的香资。解放前临海乡没有中学，学生小学毕业后都到泉州晦鸣中学就读，村里当时也没幼儿园。C 现在的临海小学学生有600多人，教师20多人。埔还设有幼儿园，学生有100多人，幼儿教师10多人。 医疗卫生方面： 解放前医疗卫生事业极差，村里没有医疗所，真是“病无医药，死无草席”，寻医治病非常难。有病一定要到泉州市内看病。村里的街道又脏又臭，行人走路都难受。原街道很狭窄，长不足百米，宽仅三块石砖；现村里小街长400米，宽10多米，街上还有路灯，高楼大厦林立，一派欣欣向荣好景象。 体育方面： 过去埔男人捕鱼、摇船，而女人织网破蚵，谈不上体育活动和竞赛。现在村里有健身房。春节有排球赛。村里还涌现出现任教于甘肃兰州大学的长跑健将黄腾达，任教于养正中学的体育教师黄钟瑜（已故），他教练的学生郑宝珠（河市镇残疾人）曾两次在世界残疾人运动会上荣获了铅球、铁饼世界冠军。 四、古建筑荟萃 泉州著名渔村埔，历史人文资源非常丰富，仅现存的古建筑、寺庙、具有闽南泉州风格的“蚵壳厝”比比皆是，五彩缤纷，真是使人眼花缭乱。 埔顺济宫：始建于明万历年间（1573～1620年），清顺治十八年（1661年），加以扩建，民国二十年（1931年）重修。该宫坐北向南，现存为两进，中有拜亭，外有拜埕，还有旗杆夹石及百年古榕树数棵。宫建筑面积约1500平方米。 宫主祀海神妈祖，大殿面阔五间，进深四间，为硬山式。祀有大妈、二妈、三妈，配祀观音。据传施琅平台时曾莅宫求签灵应，平台后敬奉一匾“靖海清光”。左款：大清康熙二十四年。右款：提督，靖海将军靖海侯施琅敬立，岁次庚午重修。现木匾为近年重立。 山门内东墙嵌有二方花岗岩石碑，一为清顺治十八年（1661年）《钦依泉郡水师都司刘公功德碑记》，一为民国元年（1911年）《公禁碑文》。 石埕的围墙上嵌有黄贻果（清探花黄贻楫的亲兄弟）撰写：“湄云普荫”石碑二方，墙内壁的一方尚完好，墙外壁一方断裂，为原刻。 该宫为泉州市第四批文物保护单位。保护范围：东至巷、西至民宅、南至戏台、北至巷。建设控制地带：东巷外50米，西宫外50米，南戏台外30米，北巷外50米。 新厝王爷馆：祀刘王爷，建于清道光年间（1821～1850年），1991年重修，面积约60平方米，神诞为每年十一月十一日。 厝仔王爷馆：祀白王爷，建于清光绪年间（1875～1908年），1991年重修，面积约60平方米，神诞为每年十一月十一日。 顶路王爷馆：祀雷、肖、温三王爷，建于清光绪年间（1875～1908年），1980年重修，面积40平方米，神诞为每年五月十三日。 吴厝关帝庙：祀关帝，建于清末，1987年重修，面积约50平方米。 众多的民间信仰寺庙：全村共有14座民间信仰寺庙。包括妈祖宫、土地公宫、王爷宫、城隍公、阴公等，其中王爷宫最多，共有8个，其中一个是全村共同祭拜的，就是“圣公圣妈”。其他王爷为大巡伯、王爷伯、宋公伯、蔡公伯、红面将军、肖王爷、应灵公和三爷公。 蚵壳厝：主要散落在埔、金崎两村，尤以埔为多。至今完整的蚵壳厝在东海街道就有三十多处，而埔村就占有一半。蚵壳厝的优点是就地取材及隔音效果好，与墙模厝一样，冬暖，夏凉，不怕蛀虫。有人说它墙体坚固，可以抵挡炮的攻击。所以沿海民间流传有：“千年砖，万年蚵壳”的俗语。埔蚵壳厝大的带有天井（即二进），小的只有单独的一栋，但都建筑得错落有致。壳厝之间的小石巷曲曲折折，两边是海蚵壳层层叠叠搭建的壳墙壁，组成了沿海渔村一道独特的古民居风景线。 五、风俗奇观 泉州城里人称“埔阿姨”叫“鹧鸪姨”，其原因要追溯到明代。那时埔不叫埔村，而叫“前埔”。村附近有座鹧鸪山。《闽书》称为：“圣姑”。据《晋江县志》载，鹧鸪铳台在三十七都临海乡，明朝天启七年（1627）知府王犹建，周二十四丈，高一丈八尺。又据《泉州府志》载：明代曾在祥芝乡（现石狮市祥芝镇）设置一个巡检司，负责海防及向来往船舶抽收税款。至清康熙年间，巡检司迁移至临海乡（今之埔），改称为“鹧鸪巡检司”。巡检司遗址所在地的海口，至今仍叫鹧鸪口。因上述原因，城里人把来自“鹧鸪口铳台”、“鹧鸪巡检司”所在乡村的妇女就统称“鹧鸪姨”。 埔阿姨的服饰与惠安的服饰堪称泉州民俗的两朵奇葩。惠安女是“封建头，民主肚，节约衣，浪费裤”。而“埔阿姨”则是“民主头，封建肚”。惠安女用头巾把头包得剩下脸部一个“倒三角”，而“埔阿姨”则在头部装饰上大下功夫，梳成“田螺头”。 爱戴花是“埔阿姨”的天性，从儿时梳辫子起，她们就喜欢把色彩鲜艳的菊花、玉兰花、山茶花插满双鬓，待到及笄（十五岁女孩叫及笄），亲人就要为她们“梳髻”。从此，把秀发盘在脑后，梳成圆髻，佩上金银首饰，中间横插一根象牙筷子。圆髻四周戴上几串四时鲜花缀成的花环，有洁白高雅的茉莉花，有“六月雪”美称的素馨花，有含苞欲放的鹅黄色的含笑花，有球状的白色、红色的粗糠花……逢年过节，便是妇女们争芳斗艳的时刻，你看那一个个的发髻，活象姹紫嫣红的小花圃，谁家有了喜事，就要备上成千串一尺来长的花串，分赠给乡里的妇女。 “埔阿姨”梳的发式叫“粗脚头”，称“埔阿姨”叫“粗脚氏”，这是相对于“缚脚氏”（缠脚：三寸金莲）而言的。因为即使在封建社会，埔妇女也是从来不缠足的。该村的男人大都出海捕鱼，家务、农活、以及养殖海蛎、扛网挑鱼都由勤劳能干的“埔阿姨”承担，“三寸金莲”如何适应走烂泥海滩呢？现在“埔阿姨”的另一个特点是天刚蒙蒙亮就出门去做生意，一队队“埔阿姨”就踩上自行车（现在骑摩托车），载着满篓的鱼、虾、蚝、蟹，奔向泉州各个菜市场，形成了人们常见的“埔阿姨鱼档”。（叫卖海鲜） 六、风味小吃 “蚵仔煎”是闽南著名的风味小吃。一提起“埔阿姨”及“埔蚵”，人们便联想到种海蛎。埔人把山上的条石，杂石抬到海滩上，二条、三条架成一株，过了一段时间，石上会附生出海蛎来。（如万安桥就是利用海蛎固基法造桥的，至今仍可看见桥南渔民到那里削蚵）。由于埔处于山海交汇的泉州湾入海口，水中微生物丰富，所以出产的海蛎特别肥美，著名的闽南风味小吃——“蚵仔煎”，就是以埔蚵作为最佳原料的。 人们只要走进埔村，便可见家家户户门口，头戴鲜花的“埔阿姨”，老、中、青、少妇个个腰系围巾，坐在板凳上，敏捷地用小铁锥撬开海蚵壳，一只只水灵灵的海蚵就剥出来了。他们把刚剥的海蚵，拌上鸭蛋（鸡蛋）、蒜叶、姜末、葱头、韭菜、薯粉，用花生油一煎，把香喷喷的蚵煎捧到客人的面前，还有那个客人不乐开怀呢？ 七、英才辈出 埔人杰地灵，这里从古至今，英才辈出，人才济济，现仅录如下： 古代： 刘公志盛，生平未详，但顺济宫里有一碑文可略见其生平事迹：在大清顺治十七年间，刘公志盛任泉州镇水师都师于本村时，为政清廉，严以律己，命士兵不许扰民，保护桑梓、渔佃，资助献地，支持重修顺济宫，对开拓水师门路，发展经济促进海外交往，起过一定作用，深受群众爱戴，生员、居士、里老特立此碑为念。 现代： 翁连福，解放前随蒋介石部队到台湾，军人出身。原是蒋介石之子蒋经国的私人秘书。现已故。 黄丙丁：留日医学博士。抗日战争前被日寇杀害，后追认为烈士。 陈敬聪：曾任鲤城区委书记、洛江区委书记，现任泉州市政协副主席。 黄国富：现任南安市副市长。 吴新闻：现任洛江区区委常委、宣传部长。 黄钟瑾：南京大学化工系教授，已退休。 黄螺：原广东军区医院团级干部，转业任鲤城区卫生局局长。 陈坤扬：西安交通大学毕业，工程师。原任泉州市供电局副局长，已退休。 郭细全：厦门大学政治经济系毕业，曾任沈阳大学机电学院政治部主任。现已退休。 张臻顺：50年代毕业于西安地质学院，曾在新疆地质部门工作，任领导要职。已退休。 吴剑毅：（吴新闻之子）现就读于清华大学化学系。 王锡玉：厦门大学法律系毕业，现市检察院任职。 黄明转：华东石油学院毕业（钻探专业），后留美，现供职于美国。 黄单向：陕西石油学院毕业，现任丰泽区民政系统党委副书记。 八、再创辉煌 勤劳、勇敢、聪明、能干的埔人民胼手胝足，在千年漫长的历史岁月中，曾经创造出埔辉煌的历史。改革开放以来，埔人民在团结、开拓、务实、求真精神的指导下，为家乡经济的崛起和各项社会事业的发展大力拼搏，创造出优异的成绩，一个崭新的富裕的闽南渔村正崛起在人们的眼前。 今日的埔，正以经济建设为中心，发挥临海背山的优势，大力开发渔、工、贸各种产业，尤其是水产养殖业，并且积极发展民营企业和旅游业。在党的领导下，现在埔人民正齐心协力奔小康，努力创造着未来更美好的幸福生活。现在居民的收入年年在提高，埔村正在日新月异地变化着，变得越来越新，越来越富裕。一幢幢新的居民楼正成排成行不断地屹立起来，宽敞的水泥马路在村里不断延伸着发展着。美丽的沿海大通道正从村旁穿过。勤劳能干的埔人民正把握时机，抢抓机遇，努力发挥渔村的自然优势，大力发展各种产业，将把埔建设成为泉州湾晋江北岸一道亮丽的风景线。 埔，这一著名的历史文化渔村正在大踏步向前进，正如大海的波涛，一浪超过一浪，乘风破浪，奋勇向前。埔人民必将再创辉煌，再获佳绩！ 注：本文是作者多次到埔村调研的基础上写成的。