南安县果树栽培历史悠久，相传唐宋皆有，至少在一千多年前就有较成宗珍果栽培。据县生物志记载：“宋绍兴时黄龙乡(原属南安)就盛产桂林。”明朝傅夏器在果树诗篇《锦全集》中指出：“南安龙眼，荔枝珍果盛富。”至今我县还存活着十多株数百年的老龙眼树，最老一株达446年；在水头星辉，现有一株老荔枝树，相传清朝乾隆皇帝自试加封“正桂林”。其他如杨梅、桃李、橄榄、柿等在我县至今也有几百年的载培历史。 新中国成立后，尤其是党的十一届三中全会以来，本县水果生产发展迅猛。一九四九年全县果树总面积为7536亩，总产量为10.72万担。一九七八年总面积8.767万亩，(其中包括一部份未投产的)总产量19.65万担。至一九八八年全县果树总面积为30.65万亩(其中投产面积13.69万亩)其中龙眼面积6.4万亩，柑桔2.485万亩，荔枝1.32万亩，杨梅8.3万亩，香蕉2.18万亩，菠萝1.4万亩，余甘3.8万亩，桃李1.8万亩，其他水果4.95万亩；总产量86万担，其中龙眼15万担，柑桔12万担，荔枝2万担，杨梅16.7万担，香蕉30万担，菠萝3万担，余甘3000担，桃李3.5万担。其它水果3.5万担创历史最高水平。 但是，本县果树生产在发展过程中，也曾经历过几个阶段：即农业合作化期间(1955－1956年)，全县掀起一股种果热潮，二年共种植水果4456亩；一九五八年大跃进浪潮，吹来了一股砍林伐果大炼钢铁风，尤其是老龙眼树，被砍去一大部分，严重阻碍了本县水果生产的发展；一九六一年进行国民经济的全面调整，又砍掉了大部分水果，播种水稻等农作物，特别是一九六三年，柑桔由一九六二年的485亩减少到一九六三年的87亩，龙眼由一九六二年的11384亩下降到一九六三年的7577亩；社教期间(1964－1965年)全县水果生产又有新的发展，二年共种植水果29681亩，一九六六年，全县水果生产仍有较大发展，全县当年种植水果23135亩；一九六七年——一九七六年文化大革命期间，在左的路线影响下，提出“以粮为纲”，进行砍果造田，全县水果总面积从71635亩下降到69163亩，减少2490亩。 一九七八年党的十一届三中全会以来，随着党在农村中的一系列经济政策的贯彻落实，我县果树生产又得到迅速发展，全县每年以2－4万亩速度，大力发展果树生产，全县果树面积由一九七七年的7.49万亩发展到一九八八年的30.65万亩；产量由一九七七年的13.9万担提高到一九八八年的86万担，并自一九八二年以来，每年产量均占全省水果总产量的10－13%，居全省各县之首，是本省水果主产县之一。 在发展水果生产过程中，根据本县实际情况，结合群众的栽种习惯，进行统一规划，合理布局，并坚持果树上山的发展方向，克服果树与粮食争地的矛盾。一九七八年——一九八二年，全县主要抓以柑桔为主的“天马式”茶果基地建设，共建立156个“天马式”茶果基地；一九八二年——一九八六年，全县大面积种植杨梅，利用杨梅特性，提高山地水土保持能力，取得生态、经济双效益，至一九八八年底，全县杨梅面积达8.3万亩。 同时在一九八三年—一九八五年间，大力发展短、平、快水果生产，主要抓洪梅、罗东、梅山等乡镇的香蕉基地建设和金淘、梅山等乡镇的菠萝基地建设，并在全县推广，为本县脱贫致富找到一条有效捷径；一九八五年－一九八八年主要抓本县拳头产品一龙眼生产，在抓龙眼生产时，着重建设以福厦公路西侧为主的优质龙眼商品基地，以及东西溪沿岸的龙眼商品基地，同时搞好果园多层次种植，以短养长，长短结合，在果园中套种桃李和菠萝等短年生果树，在果园岸上种植余甘，以充分利用地力，提高经济效益。并利用稀疏林地种植西番莲，取得较好经济效益。至一九八八年底，全县拥有千亩连片水果基地78个，万亩水果基地5个，并有4个乡镇水果总产超过10万担。 以上是我县水果栽培历史及建国以来水果发展情况，纵观我县优势，不难看到我县水果生产发展前景。 南安县地形地势，自然气候条件得天独厚。境内地形复杂，山地、丘陵、盆地、河谷交叉分布。形成许多小环境，小气候区。全县气候温和，垂直差异大，适宜多层次利用，年均气温16－20℃，降雨量为1200－2000毫米，无霜期280－340天，年日照时数为1682小时，日照率为46%，这种气候适合发展多种水果生产；山地资源广阔，全县拥有山地总面积219万亩，适宜于果树生长发育的低丘山坡地有60多万亩：种质资源丰富，全县水果共有42种，122个品系之多，这些大多数是具有广阔发展前景的亚热带水果及一部分热带、温带水果等；劳力资源充裕，全县劳力约50万人，除满足现有耕作外，还剩余一大部份劳力可供开发山地之用；水利资源充足，土壤类型多，全县拥有水面面积达13万亩，受益面积达31万亩。全县土壤分为红壤、黄红壤、灰化红壤、砖红壤、及水稻土、河谷冲积土(泳园)和少部分滨海盐土，其中以约壤为主陈而不同土壤类型适宜于不同果树的生长发育；果树栽培历史悠久，群众栽管经验丰富；“拳头”产品——龙眼质量好，营养丰富，经济价值高，产品即可鲜食，罐藏，又可培干，深受消费者欢迎，畅销国内外；现有果园面积大，至一九八八年达30.65万亩，而投产面积小只有13.69万亩，占44.67%，同时低产衰老面积大，平均单产低，一九八八年平均单产有630斤，其中龙眼单产只有500斤，其单产潜力大；产供销服务体系较为完善，全县现有大小罐头厂30多家，既可增加收入，提高果品产值，又可解除群众后顾之忧，促进果树生产发展；我县还具有突出的华侨优势，全县现有旅外华侨及港澳、台同胞达百万人，是著名侨区之一。 只要我们充分发挥优势，合理开发利用，尽快把资源优势转变为产品优势、商品优势、经济优势，充分挖掘潜力，就可看到我县发展水果生产的光明前景。