何廷斌，又名何斌，南安水头枫林村人。原为郑芝龙部属，精通商贸，随军旅出入于日本、台湾及南洋诸岛之间。明崇祯元年（1628年），郑芝龙受招抚归顺明朝，他持异议而另觅出路，仍滞留台湾，从事农垦，拓业经营，成为当地一名颇有名气的实业者。荷兰殖民者侵占台湾后，因他在台日久，熟悉台湾情况，又懂荷语，被指定为“甲螺”兼“通事”（头目兼翻译）。 清顺治三年（1646年）九月，清兵入闽。此后的十数年间，郑成功高举抗清义旗，在东南沿海一带与清兵进行不折不挠的斗争。南明永历五年（1651年），台湾爆发郭怀一武装起义，荷兰殖民者血腥镇压这场起义之后，加强对台湾的统治，对往来于台湾海峡的郑军商船和军需舰艇多加阻击和扣留。郑成功为确保军需给养采取了相应的对策，对占据台湾的荷兰殖民者实行经济封镇。荷兰殖民者迫不得已，于永历十一年（1657年）六月，派何斌到厦门请求郑成功开放海禁。何斌抵厦门后，向郑成功诉说荷兰殖民者强占台湾土地、高额征税和肆意杀戮台胞的罪行，并倾吐了台湾人民盼望王师前往解悬拯溺的心情。时郑成功正忙于北伐抗清，无力分兵东渡，只是询问荷兰人在台湾军事布防军情，委托何斌为全权代表，办理郑氏在台的一切事务，征收往来商船税款，并答应开放海禁，以取得一个稳定的后方。 廷斌返台后，利用工作之便，秘密搜集情报，并代表郑氏征收来往商船税及台湾出口的鹿皮、砂糖、鱼虾等一切货物关税，年得税银一万八千余两，为郑成功抗清提供可观的军饷。第三年，为郑成功征税事被荷兰东印度公司发现，以他“侵吞王银二十万两”的罪名将他拘捕，籍没全家财产。何斌决计逃离台湾，投奔郑成功。他密遣小通事郭平化装为渔翁，顺鹿耳门至赤嵌城打探水道，发现沙泥淤积的浅港中有一条被激流冲通的港道，水深四尺有余，即绘成海图秘藏于身。翌年元宵之夜，乘荷兰人酣饮之际，逃出险境，驾小舟飞驶厦门。 廷斌见到郑成功后，献上海图，并进言：“台湾沃野数千里，实霸王之区，若得此地，可以雄其国；使人耕种，可以足其食。……且横绝大海，四通外国，置船兴贩，桅舵铜铁，不忧乏用。移诸镇兵，士眷口其间，十年生聚，十年教养，而国可富，兵可强，进攻退守，真足与中原抗衡也。”其时，郑成功正因兵败金陵，清兵压境，金厦两岛地峡财竭难以持久而焦虑，得廷斌建言，非常高兴地说：“此殆天之使公授予也。‘遂决心’平克台湾，以为根本之地。” 永历十五年（1661年）三月廿三日，郑成功率大军由金门料罗湾出发，经澎湖，于四月初一日由廷斌引数百艘舰艇鱼贯而入鹿耳门。登岸后，郑师一举攻占赤嵌这一海防重镇。 廷斌引航成功后，随郑成功巡视新港、目加溜湾、萧垅、麻豆等村社要地，安抚各地高山族同胞，使郑成功迅速在台建立安定的社会秩序。孤立困守于台湾城中的荷兰殖民者派人向郑成功求和，郑成功坚持民族大义，由廷斌担任首席翻译官，严令荷兰人撤离台湾。永历十六年十二月初三日（1662年2月1日），荷兰殖民者在投降书上签字，随后撤离台湾。在长达九个月的政治斗争中，廷斌一直担任郑成功的首席翻译官，出色地完成任务，成为郑成功的得力助手。 人们纪念郑成功驱荷复台丰功伟业时，不会忘记何廷斌的卓越功勋。后人有诗赞曰：“献图成决策，领港率艨艟。台海升平日，驱荷第一功。” 何廷斌故居在南安水头镇西北曾岭村境内的枫林村。曾岭村处于南安、同安两地交界，毗邻海拔713米高的凤巢罗山。是山南北走向，进入曾岭后，群峰矗立，山高岭峻，林深草茂，枫林村就在凤巢罗山东麓。 枫林村交通极不方便，昔日只有一条顺溪流而上的崎岖山路供人们出入。解放前，共产党曾以枫林村为据点，开展革命活动，写下一页光荣的历史。石壁水库建成后，原山路己处水底，欲进村只好绕群峦而行。驱车从国道324线转南安桥美站至曾岭，改乘越野小吉普向西爬行，再翻一重山，沿山坡而上，可抵此村。此地虽深山僻壤，然而地以人重，枫林村以何廷斌而显名。 故居在村落东北突兀的小岗上，为一般民居建筑，坐西向东，主体建筑两进三开间，宽11米，深15米。悬山式屋顶，燕尾脊。两侧有护屋，总建筑面积168平方米。砖石土木结构，墙体正面砌红砖外，大部分采用当地块石砌筑，装饰极为简单。 故居倚山面山，前后山势丰隆。出步两三丈的门庭外，便是宽旷的山谷。东北方位山坡上栽植数株榕树，用以缓解强劲山谷之风。于今，这几株古榕虬根盘错，枝繁叶盛，造型堪称一绝，有缘憩息榕荫下，浏览苍翠群峰，恍临蓬莱仙境。 古榕见证，三百多年前的何斌面对现实，没有死守故园，而是放眼外部世界，随郑芝龙泛海辟开地，凭借才智和努力，几经周折，终于让他闯出一条光辉大道，为收复宝岛台湾立下不朽功勋，名载史册。尔后，廷斌的后裔及何氏族人，相继为台湾的开发做出重大贡献。现何氏一族在台人口总计在16～17万，分布最多的是台北市、嘉义县、台北县、台中市、台中县等五个县市。有如此昌炽之胤裔，当慰先贤英灵于九泉。 何廷斌故居的修复工作备受关注，相信在近期内，具有一定历史意义和现实意义的何廷斌故居，将以独特的魅力为南安水头增添一道亮丽的景观。 咏石 凌空曾去补青天，历世经秋不计年。 雨蚀风侵形可变，晨雕暮琢骨仍坚。 装潢宅第花园里，点缀江山雾霭巅。 粉碎成泥铺作路，甘抛热血赋诗篇。