鼎仙岩，位于永春县湖洋镇仙溪岩屏山（又名鼎仙山），是永春名胜古迹之一，列为县级保护文物。 据《永春县志》记载，鼎仙岩始建于宋，代有重修。现存岩宇，系明末郑姓三秋公和碧池公所建，为悬山式土木结构，面阔七间，院落宽敞，僧舍禅房齐备，大悲殿内供奉观音菩萨和南海祖师等佛像，是佛道合一的一个岩寺。 三秋公和碧池公，乐善好施，曾发愿到泉州府城赈济贫民。明代律例，庶民除广置田产外，尚须立寨建岩寺，方可号称“百万”。仙溪郑氏原有“全宗堡”（仙溪寨）建于明万历甲辰（公元1604年），而前朝所建鼎仙岩已废，仅余下岩后崖刻“仙苑”二字和“溪山第一”额匾一方，悬于土地祠内，署名“晦翁”，相传均为朱熹手迹。三秋、碧池公，遂出资重修现之岩宇。岩成后，到泉州府城赈济，原定日期三天，不意告示被人“三改五”，所运钱米，不够发放，幸得其弟星夜赶运钱粮急助，并设计将已受过赈物者“剃发一刀”为记，方免去一场大祸。赈毕，朝廷钦赐“郑百万”额匾，悬于泉州府衙。三秋、碧池于泉州城内建“百源川池”一个，红砖厝三座，作为留念。这是三秋公和碧池公重修鼎仙岩的始末。民国十六年（公元1927年），仙溪郑氏海内外宗亲又添建环楼。 岩内铁钟一口，系清代遗物，声闻十里外，尚有额匾：“鼎仙岩”、“大悲殿”、“泽被万方”、“功参上乘”，皆为近代制作；殿内楹联精巧，为永春仅见。庭院原筑池一口，清泉冷冽，系清乾隆年间所修；池边放养大海龟一只，重数十斤，可驮五、六岁儿童，其为民国期间侨亲在山芭内向巫人购得，从南洋带回放生，今尚存龟甲二片。岩寺后奇石峥嵘，有“仙境”、“石钟”、“石鼓”等胜景。登上“仙境”，全湖洋各村落，尽收眼底。近处有“五松岭”，苍松古柏，枝虬叶茂，粗可合抱，构成天然图画，美不胜收。岩前丹桂数丛，每年十月飘香，已百余载。岭下矗立巨石狮头，其造型粗犷，是早期石刻中不可多得的珍品。 清末以来，岩内设有住持。首代法师，法号祥云大师，由南安洪山寺迁来鼎仙岩；二代：喜师、古师、觉师。喜师法号广欣大师，为永春一代名僧，曾任永春县佛教会会长，识草药，善医理，乐善好施，常为乡民治病，圆寂后坐柴堆火化，新闻轰动全县，观礼群众如墙。其“舍利子”雕塑成像，为乡民景仰。广欣大师传钵雅师，雅师传钵圆泽师圆泽传钵通惠后返俗，俗名廖三多，专攻中医，热心为乡民除疾，生前曾任永春县慈儿院院长，湖洋中心医院医师，行医四十载，医术医德兼备，为乡民所忆念。 鼎仙岩早年所制作水仙茶和“僧记佛手”，名闻海外。据《永春地名录》记载：“……湖洋公社是驰名中外的‘闽南水仙’的产茶叶区，是全县种茶最早的地区之一。早在清咸丰年间（公元1851——1861年），湖洋仙溪乡郑世报父子到闽北谋生，受雇种茶制茶，学得栽培和制作‘武夷水仙’的技术，后带回一百株茶苗，种植在仙溪鼎仙岩寺附近，采摘后就仿照武夷岩茶的制法加工制作，茶质优异，经鉴定质量堪与武夷水仙茶媲美，誉满中外，深受旅居海外华侨喜爱，畅销香港、马来西亚、新加坡等地。随后闽南各地竞相引种，遂名‘永春水仙茶’……”这是永春水仙茶的来源。 中华人民共和国成立后，鼎仙岩曾一度辟为村茶厂，现时乡里制茶高手，莫不出自鼎仙岩。 原岩寺建筑物，因年久失修，多有损毁之处，为保护文物，在县和乡等有关部门关怀下，蒙仙溪郑氏海外侨亲资助和各方人士热心题缘，于1987年重新修缮，恢复岩寺各处胜景，并修通路，将辟为风景区，供人游览。〔附录〕：鼎仙胜境，历代多有墨人高士吟唱，辑录近人之作数首于后。 鼎仙岩 该寺，位于仙溪乡。有僧人“喜师”长整修业，并耕田作圃远近，春时，四乡妇女，到山采茶，其况颇盛。闻“喜师”于民初圆寂，烧化。寺内今之匾额，闻系“林一桂”当年在该寺教书所撰云： 鼎仙胜景是溪山，高士留题数百年。 寺内钟声闻远社，春前茶圃尽含烟。 云深日暮林归鸟，夜静天开日照禅 宝刹庄严佛胜地，如来独坐对西天。 鼎仙风景尽名山，宝刹雄姿数百年。 翠竹苍松鹤拱日，清池荷叶鱼喋烟。 老僧有道恒施显，石屋无尘好入禅。 自古诗人多感慨，登陆到此望西天。