一、台湾的第一个开科进士是祖籍晋江县的凰山县人庄文进。《明清进士题名碑录》载:“庄文进，福建凰山人。乾隆丙戍(1766年)三甲七十一名进士。”道光《晋江县志》卷廿八载泉州府儒学教授“庄文进，凰山人，开科进士。乾隆三十七年(1772年)任。三十八年(1773年)改为晋江原籍。”现存紫帽山凌霄塔下有石刻一方:“乾隆丙午年(1786年)重建凌霄塔，里人庄文进书”，是这位台湾开科进士留下的文物实证。 二、台湾的第一部地方志是泉州知府调任台湾知府的蒋毓英所修的康熙《台湾府志》。大学士安溪人李光地《台湾郡侯蒋公去思碑》说:“我温陵郡君蒋公祖治泉六载，政成名著，因借守新邦。……公讳毓英，号集翁，籍虽辽左，实浙东诸暨人。”乾隆《台湾府志》卷三载:“蒋毓英字集公，奉天锦州人。由官生知泉州府，康熙二十三年(1683年)台湾归命，督抚会疏交荐，调台湾。”是台湾第一任知府。现存承天寺大雄宝殿石柱尚刻有蒋毓英撰书:“悟尽心华，早喜心空及地；标来月指，共看月涌承天”之对联。蒋所纂的第一部《台湾府志》共十卷，已由厦门大学陈碧笙教授校注出版。 三、台湾的第一个举人名额是由驻泉州的福建陆路提督张云翼奏请照顾的。乾隆《台湾府志》卷十载:“(康熙二十六年〔1687年〕四月十八日)到部该臣议得福建提督张云翼疏称……于闽场另编字号，额中一二名。”范咸《重修台湾府志》卷十二、科目说:“康熙二，十六年福建提督张云翼奏，准台湾于闽省乡试另编字号，额中一名。”有了台湾的特殊照顾，康熙廿六年丁卯科，凤山附生苏莪才开始中了台湾的第一个举人。查道光《晋江县志》卷卅六载:“张云翼，字又南，关中人。初为大理寺卿，以父功袭封侯爵，康熙二十五年(1685年)授福建陆路提督。……著有《式古堂诗文集》。”当时台湾府属福建省辖，张云翼又是一个“暇则与士大夫樽酒论文，敲棋赋诗”的儒将，所以向皇帝建议要鼓励台湾人读书。现存泉州市桥南村蔡襄祠门口，有张云翼撰书的石碑两座，并建有碑亭。另有张的石雕造像一尊，可惜上半身已毁，只剩下半身仍立在祠左。