乞丐来源:乞者求也，讨也，求乞与乞讨，都是指有所欠缺而无力措置者，祈求善心人士赐予者也。衣食无着向人乞求分食或赐食，为乞丐也。 乞丐二字常相连但不相等，丐原指惰民，相传其先为宋之罪俘，被列为丐户，待遇不得于民等同，世代专服贱役，不敢齿于平民，这是一种政治处分。至雍正年间才削籍而与平民一样看待，故泉州人不呼“乞丐”而呼其“乞食”，还比较正确，因其出于无可衣食而求乞也，其原因只是穷极而已。乞食本人及其后代经济与技术若能提高，则可自由参与文武典试，盖非娼、优、皂、隶可比也。 乞食各地都有，穷极为糊口计，非乞讨无以维生，所以昔时冬寒被冻馁，而路毙者时有所闻，因此自古政府，即设有救济院一类的机构，非徒救济，亦藉以整饰市容也。 养济院(晋江县)府志载“宋有养济院在府埭北厢，嘉定十一年守真德秀建。安济坊在临漳门外石笋桥南，庆元二年邓驿建，嘉定十一年真德秀修。安乐舍在府城南左厢，绍定二年守真德秀建，后圯，移右北厢西濠之旁。明洪武七年知县张灏建养济院于郡治西北，府志:“进贤堂，明时是救济院，后改为存院以居癞者，而徙养济院于县后设官之屋，今县后院废。清朝仍移建养济院于城北隅盛贤铺，内共房屋一百二十间，收养孤贫，岁给银布。乾隆三年增加口粮，五年收养额外孤贫”。其后救济院制度逐渐松弛，政府金不发，管理员促使残废者自谋生活的，逐渐变质，遂成乞首(称乞食头)。故丐帮帮主原是救济院管理员。 抗战胜利后吴剑青出组救济院，残废者虽免外乞，然商农被派款，非出于乐输，故亦人言啧匕。 乞丐帮会种类: 泉乞丐可分为1、本地乞，2、外地乞，二者又各分为入丐籍与不入丐籍者。 本地丐人数最多，因此势力也最大，清末其丐首大本营设在进贤宫，即明代末期的救济院，部分居雷公厅(与进贤宫相距百余步，在现在幼师以西)据府志载:进贤在平水庙附近，因此俗隐语“乞食至平水庙了”隐语是“到本”(营)了。 进贤乞食原只是救济院收容的残废人员，没有管理员，公家按月拨给经费，其后公费无着，管理员便变通办法令残废者出门求乞，所得上缴，衣食仍照样由院供应。后来不知从何处流放一群小数民族，亦拨救济院剩屋居之，这批人多雷姓，是因其祖上犯罪而被定为“丐户”。丐籍比平民低一级，不得和平民通姻，职业亦仅限于猥贱者，如扫除淤秽，清理死畜，以及“调虎”(抱死尸入棺)等，即使他们发了暴财，亦不许纳资为吏，历宋、元、明、清皆如此。至雍正元年，全国丐籍皆予取消，丐户们多迁居他处谋生，余在进贤铺已无几。丐民原供雷公，曾建一庙日雷公厅，后因雷姓多他移，雷公厅也就由非雷姓的乞或脱籍丐插手了。 至于乞食则因肢体残废，不象丐籍之可以脱，故终身是乞食，老乞没故，新乞复入，因此，救济院就被呼为乞食营，世袭罔替。他们也建一座庙，内祀观音，呼曰观音宫，古来乞食头是世袭的，到了辛亥革命后，谅是强者为首，民初有一个乞首常出门贴葫芦单收钱，人呼曰大脚成，未知其姓，这名现老人中都有记起者，掌权很久，既设，继之者名廖炳，任期不长，解放前就去世，据云此二人皆属雷公厅派下。 丐首(丐帮帮主)是世袭的，有妻有妾，生活丰足，故虽名丐首而富于平民，故人都呼其为帮主。亦常有朝歌夜弦，且一杯在手者，年节世事的排场，都超过平民，每逢八月初三进贤普度，便大排筵席、演戏。酬神、吊祭孤魂野鬼。因每一个乞丐总携带一只草袋(呼为“加字”)以便收藏乞得钱物，及些少粮食，为丐者要入丐帮，则应先交一笔入帮费，并当众向帮主宣誓遵守丐帮规章、制度。并将乞讨所得悉数上缴，遇有特殊任务惟帮主之命是从。平日乞讨所得缴交帮主财物，遇到风雨无法行乞时，帮主须维持其生活，且给以集体居住的权利。约定之后，帮主即将红线在其“加字”(草袋)底缘缝上一环，人家一看知他是入了丐籍，不敢随意加以侮辱，倘遇到乞丐违反帮规法纪，应加处分时，亦应先将“加字”高高挂起，然后加以处罚。盖挂起了“加字”，就是先尊丐帮首领之意，倘不挂，妄处罚，帮主必带群丐与之交涉，索取赔偿，非花巨款难以平息。因此泉州人说“乞食要做，‘加字’就要串底”。要是未经“串底”的乞食被人欺侮，就只好吃亏了。串底的乞食为数甚多，非进贤宫边及雷公厅之所能容纳，而且泉城甚大，势必分角落设站居住，则行乞亦较方便，初时分设五院，其后不止此数。计总院设在进贤宫及雷公厅，五分院:①百源②南教场官厅后，③东门王公宫(李公祠附近)，④西门养济院，⑤新门吊桥头。后又分住于后尾池，海滨邹鲁，铜佛寺，港仔墘宝海宫后，番佛寺，死猫巷，洪衙埕，何厝祠，芋岸，东桥头等地，帮主势力越来越大。 至于未经串底入帮者，则随便东迁西徒，凡可供避风雨而距宫庙近者便可棲止，但因无丐首之保护，常须挨饿，且每被邻近居民驱逐。 帮主虽向诸串底丐收取每日所得，所入甚为零碎，无法达到积谷防饥的实效，所以丐帮的大宗收入就是“贴葫芦单”。此单乃一张木版印的小纸条，上印一个小葫芦，内写“兹领到贵府钱_千_百_十文，前去分散五院流丐，不敢一人到此来扰，立此为据”。城中人口众多，婚丧喜庆，都是乞食求讨的好机会，倘不设帮主，则散丐一个接上一个前来来乞，主人势将难于应付，故宁愿花较大的一笔，以免门庭塞满难看的乞丐，大碍观瞻。至于未串底的本地丐，丐首也能设法施加压力，让他们也不敢来索，因此葫芦单价值就在此。但若第一次和帮主讲不成价，不欢而散，那么事情就僵了，再次协商，势非前索的数目双倍不可，否则就会招来一大群残废、糜烂或癞痪的病丐堵塞在大门口，令贺客无法进出，而大煞风景。此外每逢四日帮主来贴一次葫芦单，索款颇低，每户只一角左右而已，但是挨家挨户地贴，收入也属不少。正月须过初五才可行乞，这段日子由帮主款待丐者生活，否则人家可以扭打。至于每逢普度，重普或其他小节日前后则令所属诸丐，略分角落，挨户求乞，但以不过份扰民为度，人家亦无甚怨言。 丐帮首领须信息灵活，恰如做官一样，①须熟记“护官符”，即某某大家、巨室，以及某某新贵，不可轻意向乞，例如清末的观口黄、上峰陈等，丐子、丐首皆不敢望其门；②向管理丐的官吏年节送礼；③向择日馆(如洪潮和的继成堂)送礼，才能确知某家有红、白事:④须和彩亭店(，从前设在西街头及南岳)以及和送嫁妈、道士头、神姐等有交情，才可预得那家有红、白事的消息。 寿庆之家如不透过丐帮帮主；擅自许愿，发放乞丐银两者，常惹上许多麻烦，如石头街的伍泽民六十寿辰，就是花钱找麻烦。 一年中有多次佛生日，如:关帝爷、花桥公、奇仕妈、天妃妈、玉皇上帝、湖下妈、藏脚妈、铁炉庙妈、星主公、浮桥观音妈、接官亭妈、后府尾、义成妈等生日，有串底及无串底的散丐皆可在道路两边坐地念唱:阿官，阿娘，您也好心，您也好量，一文尝我咧!路过者多是要祈神也就乐于施舍些零钱。 其他如遇有清理污物，清除死猫死狗，甚至路旁尸，水流尸亦多雇丐处理。至于每逢立春前一日“迎春”时的杠春牛者，则专由丐首包办收费，而遣健壮丐往抬，这个任务不好担，因一路上青少年都持砖、石在手，春牛一到，便见砖石向牛掷来，而多数却专喜掷向抬春牛的乞丐以取乐，故无人要抬，只有帮主能用命令指定某丐，非往不可。欺侮乞丐确是泉人恶习。 新门吊桥头及南门护岸头二营乞丐，作业多半是包葬死孩子及“调虎”(装尸体入棺材)，此业既有钱赚，又有酒肉，只是次数不多，而且稍富之家则不雇丐，而另请高明者。 丐多残废，亦有女性，其中有居住无定所，有的且自相配偶。 至于女性略有局部疾病而贫无可度日者，亦流为丐，据云死猫巷(前魁星楼附近)有不少这种女丐，以卖淫度日，每夜只收费二角，且须为嫖客补破衣，贫男也多往就之。 稍高一等的盲女，有老鸨收购养大，而令为盲妓，亦属乞丐一类。前清军驿巷有两三家，白天及上半夜管弦弹唱叫“四锦瓶”，可由人雇出，登台分坐二板凳弹唱，但目皆盲，而穿戴华丽，半夜则为娼。其所唱调亦皆丐调，据云其所用的月琴亦专属乞丐所独有，形似北琵而柄长，且柄上挂着一串布条，上书曲名，以便主人选曲。 摇钱树的则为稍高级之丐，每出常三两成群，提一枝带叶树枝，上用红线结四五串铜钱，摇之则响，挨户去摇。二三人齐声喊“摇钱树啊!”便往下共唱(边摇边唱)“钱树摇得起，红旒伞，金交椅!钱树摇得响，剩钱剩银可买田!一摇兴旺，二摇发财，三摇双生贵子，四摇四代两公卿，五摇五男二女，六摇六国苏丞相，七摇七子八婿，八摇八仙朝国老，九摇九尚书，十摇十子十媳妇——恭喜发财啊!”主人对此不吝给予二枚铜片。 又有坦胸舞(俗叫“拍胸”)的一种高等乞丐，不乞钱，而由人自给，一群也常二三人，中一人打砰鼓，一人表演头戴稻草箍，上身赤膊，两腿半蹲而跃，边跃边唱，唱时双肘不停地应调击胁，两掌下击大腿，上拍胸脯，有时舞者自管砰鼓，自搞自唱，唱词多系自编，善者每自插入新鲜时事，嘻，笑、怒、骂，很有意思，演毕，主人给予数枚，多至二角。遇有场地宽广时拍胸者多在稠人广众中表演，演完由人自由给钱。 清朝泉州“掌中班”甚多，其中有一位拿手者绰号“乞食豹”，他不是乞食，而是善演乞食，故乞食豹意味着善演乞食的豹司(布袋戏司父)。他演乞食各种动作皆维妙维肖，看到豹司表演，几乎可知乞丐生活全貌。由于乞食只是穷，但社会地位与民尚同，故乞食有时尚足自慰，每夸说:“雷公尚感我们的恩情。”原因是一妇洗裤，因望其速干，而敷于竹鸡笼之上，雷公恰要从笼下的地下上升，但觉笼上女裤(认为猥赎)而不敢发，时适遇一丐，见裤而人不在，遂窃之而遁，在地下的雷公喜甚，浊物已除，立即轰轰然上升天际。是后乞丐未曾有被雷击毙者，因此丐感雷德，而雷念丐恩，故乞食营建了雷公厅。其次是做过乞食尚可参加科举，出头有日，前途无量，故进贤宫两边联文写:“官居一品吕蒙正；位至三公郑元和”，借吕、郑二人皆曾做过乞食，而后竟然升至宰辅，既足以自慰也可自夸。以前人家几乎家家养狗，乞丐要沿门求乞，犬实大碍，故丐出门，必持打狗棒，藉防犬啮，其对拐的颂词是:“逢犬用拐撵，下水知深浅”，赞其拐用途之大也。打狗棒也是丐帮的权威信物，又如入人家门，逢犬狂吠，丐便大喊“玉笏朝天，不许卿乱奏”，若被旁人轻视，则自慰曰:“有官无印，五谷在身。” 丐当然良莠不齐，亦有求乞而顺手牵羊，遇到无人在时，亦常偷窃。 封建迷信时代，男丁稀少之家，偶举男婴，惟恐夭折，多信相士信口开河，胡诌:“该孩命贵，难于过劫，应拜一个命运极贱之乞丐为父，才得不殇”。因此有些乞丐被认作义父。城中乞丐义子最多者首推民国年间涂门街青瞑旦，此丐是个瞎子，而双脚又弯曲无法步行，只能双手托地移臀而行，土话叫“摧街乞食”，但他却非癫非癞，身上干净，又能坐于通淮帝庙口为善男信女解释签诗，于是人们多以幼儿拜他为义父，请旦用手摸儿头，要给他以契礼金逢年过节，皆须给予钱物，据称旦的谊子共三百多名，而每个的生辰日期他都记得一清二楚，到时他自已坐三轮车临契子门，契子家高兴地请他吃寿面，并送红包，所以旦的身边很富，勿须加入丐籍。他直活到解放后，享年九十来岁。逝后却没有一个谊子来送殡者，可见人情之冷暖。 不肖子弟利用乞丐行骗，“清未民初，有个从沪返泉者，穿着极为华丽堂皇，俨然一个富绅，在街道旁遇到一位乞妇，端详注视，假问姓名之后，突然显出悲喜交集之状，不顾路面污秽，跪拜于丐妇膝下，连呼阿母，声泪俱下。丐妇不胜骇异，“富绅”乃告以“我乃汝四十前丢失之儿子也，告以小名”，丐婆认为一点不差，遂雇轿迎回“富绅”家(临时租的)，沐浴更衣，奉养优渥，丐婆喜出望外。一日绅告母，要为她祝寿，该做大号裙祆，且媳妇即将抵泉亦须裁衣以备寿辰穿用，且告以儿子是“绅士”，母亲要摆出大派头，少和人家讲话，十问九不答，或置之不睬。然后往雇一顶轿抬母到一家高级绸缎店，拣出二十余匹最好绸缎给母亲过眼，问其是否合意，母不回答，绅乃告店夥，以母老眼花看不清，须持回给其妻细看，并告以我母暂留你店(意即，你可放心，有母作押)便持布乘轿转弯抹角出城走了。店夥见久不来，问其母而不答，最后穷诘乃知是丐妇身世，事先为设局者侦知，然后假装认母，哄骗丐妇，再用丐妇抵押骗走大批绸缎。 “外江丐”指的是外省人在泉为丐者，他们来泉久住，原因约分二类:第一类，多是充军流徙流民，外地刺面押送进城，叫做“刺配”，向地方官报到，原应编入军籍供兵役使用，因官方要节省一口之饷，又要省却管理之麻烦，便发交流民头目(由官从流民中长期流放而较有能力者中选之)负责管理，令其生活自理，只要按期向管理员报到，一年中两三次而已。如有逃逸惟流民头目是问，这种流徙居住处由流民头目指定破旧宫庙，数人成团聚居。宣统年间余曾见涂门城楼角间住有四五人，另一小集团住宝海宫边，他们专管补碗补碟补玉环，其实凡磁的玉的石的他们都能补。这种人多数是出于江湖义气，在家乡干出路见不平，杀伤人命，而流放来的，故凡收补玉环或古玩虽价值千金，亦于补后如期送回，只收工钱，既信用又有礼貌。第二类是一些罪犯被押解出境前，由亲友鸠集盘缠在路上花用，抵达后尚有剩余便作为资金放高利贷，泉人称为借流民债，月利息五分，到期不还，则伙同其伴前来逼讨。但亦有投机商人向其借贷。 破额丐，有少数既没有本钱又穷凶极恶者，专携剃刀与小锤，选择几家怕事而有油水商店，按刀于额举锤欲击，而向店东要挟巨款(二元至五元)，如不给则下锤而流血满地，大闹一场，势难收拾，故遇到这种乞丐，每要给予一、二元，并要好话劝他早走为是。 北丐帮主有一专利权，俗呼“褙火照”，即用4×3寸的绿纸印就“水德星君”像。神像两旁分别印姓宋名无忌，火光速入地，往人家门口双边各贴一张，每年年底贴一次，贴后向户主要钱(火照费)，每家多给者一角，贫者三分亦收，不太苛求。因他集少成多也，到了民初外江丐首亦向本地丐首看齐，每逢红、白事，及年关亦皆贴葫芦单而索巨款。 流动性的似丐非丐(北丐除了破额者都非真正乞丐，而是以杂耍技艺，邀人喜舍微利，以度日而已)，应皆归属为跑江湖卖艺讨生活。种类如下: 1、狗舂碓，二人共携一小犬及一木小碓，每到一家门口，则放碓使狗以一前足踏而作舂米状，让小孩聚观以为好玩，然后索钱一二分已足。 2、三通鼓(知其名，而未曾见过)。 3、弄蛇，其人背上竹笼内贮几条驯蛇，到人家门口则抓出蛇在自己颈背头手各处盘旋耍弄从而索钱，二三分已足。 4、每年逢淮水泛滥时期，安徽凤阳一带大闹饥荒，妇女(俗称凤阳婆)多携幼孩南下，沿途求乞，每家给五分左右，其余是变把戏，实是雏形杂技团，但从前的观点亦认为是丐类，谓其逢场作戏不务正业也，多择广场表演，让群众环立围观。演毕任意赏钱，多少不计。 5、走绳子，常是老夫妻带着男女孩挑一担工具，选好广场、树木架，上绷着大绳子，然后令一少女双手持棍在绳上行走并表演多种姿态，锣鼓助兴，然后由观者掷钱每个人一二分。 6、演猴戏，每班六七人，工具二三担一只猴子，一只白绵羊，此场面比踏索场地更要大，猴子驯到能自已开笼，戴帽，穿衣，骑上羊背，手持鞭，鞭打绵羊使跑，又会自挑各种衣服，自穿自脱，或戴不同头盔。各种动作逗人喜见，后由观者随意投钱。耍猴亦有一、二人自行背猴沿人家门，弄而取赏者。因此俗语:“乞食哄猴，猴哄乞食”。又说:“猴死乞食无命”(无办法维生)。 7、鞭胸者:石压胸者，皆以武功娱人而鸠钱。 8、刣囝落瓮，同时演摘瓜揪藤。这是一种魔术表演，但当时泉州不准演此把戏，因人们迷信，认为真刣其子。忌讳既刣囝后，附近必死一孩，因此，群众不给场地，后遂无此把戏。 9、告地状背袱承，由于他不会讲泉州话，故以白布写上他的苦难情况摊在地上，让路过者见而怜之，投之以钱。 10、变化者，即表演各种魔术。当时已不认为丐类。