简介
林国基

林国基 男 汉族 195912月出生,安溪官桥人,第二批省级非物质文化遗产项目安溪成珍桔红糕制作技艺代表性传承人。出生在成珍桔红糕世家,自幼受家风耳濡目染,1967-1977年在学期间便边读书边学习桔红糕制作技艺,1977年高中毕业后,在家参与桔红糕生产,师从父亲林炳火学习成珍桔红糕制作技艺,掌握了成珍桔红糕制作流程全部技艺。19966月,与父亲一道创立安溪成珍食品有限公司,认真搞好经营销售,除主产传统成珍桔红糕外,还开发生产珍珠酪、花生酥、芒果浆等颇具地方特色产品,不断开拓市场,产品销往国内外。同时,在实践中进一步研究、创新桔红糕制作技艺,并保留相关资料及传统制作工具,传授接班人。成珍桔红糕被福建省经贸委授予“福建老字号”,其业绩被福建海峡卫视、台湾东森电视台拍摄《福建行·两岸情》系列专题片。