张明铁   男  汉族  1958年11月出生，泉州洛江区人，第四批市级非物质文化遗产项目妆糕人代表性传承人。祖辈都是以妆糕人为生，1991年师承其父张丽水学习妆糕人制作技艺，随父前往各县、市、区卖妆糕人，在向父辈学习过程中，不断加入自己的思维和创新理念，一个个活脱脱的妆糕人在他手中呈现，其制作手艺以搓、捏、团、挑、揉、压、按、擦、拨等多种捏塑手法，灵活轻快，作品飘逸自然，其制作的妆糕人主要有“西游记”、“八仙过海”、“三国人物”等300多种人物，并曾受邀前往香港做现场捏制妆糕人表演。并将妆糕人制作技艺传授给自己的两个孩子，还受邀前往蓝天幼儿园展示传授妆糕人制作技艺，让“非遗”走进校园。