王文礼  男  汉族  1970年7月出生  福建泉州安溪县人，八马茶业董事长、总经理，第三批国家级非物质文化遗产项目乌龙茶制作技艺（铁观音制作技艺）代表性传承人。自小随祖父王学尧及父亲王福隆学习铁观音制作技艺，精通铁观音各种传统制作技术，坚持传统的铁观音栽培、初制和精制技艺，并辅之科学生产技术，所生产铁观音三次获得茶王殊荣。“八马”商标被评为“中国驰名商标”，八马茶业被评为“中国名牌农产品”、“福建省品牌农业企业金奖”、“安溪铁观音双十佳”评比双冠。拥有有机铁观音茶园基地1000多亩，是国家农业部乌龙茶GAP示范基地。建立安溪铁观音制作技艺传习所一座，每年多次组织人员培训和学习，培养了数千个乌龙茶（铁观音）制作能手。曾在泉州、太原、郑州、信阳等地举办安溪铁观音传统制作技艺巡回展演及制茶交流，获得好评。