林舒懿   女  汉族  1985年9月出生，泉州市人，第四批市级非物质文化遗产项目泉州春生堂酒酿制技艺代表性传承人。2005年师承其父林育民学习春生堂酒制作技艺，2007年接手春生堂经营业务，接管春生堂秘方，掌握了其特殊配方的功效和独特的配料、挑选、泡制、陈酿等核心环节传统酿制技艺，从酒曲、中药的筛选，到对传统的酒曲、酒药进行了系统的科学研究，熟练掌握春生堂酒浸泡提取和熬煮并用的传统核心提取方法和独特工艺的严格控制标准，制定了包括中药的浸药、熬药、溶糖、配制、化验、静置、陈酿、过滤、检验、包装等环节的严格的操作控制规程，确保春生堂秘制酒的质量和信誉。在保留传统酿造技艺的基础上，改进设备，提升技术，开发新产品，形成春生堂的高、中、低三个档次和三大类产品。组织指导员工在各生产岗位上学习秘制工艺技术，传授春生堂制作技艺，使产品生产标准化、规范化。